Ministerio de Desarrollo Agrario

Las habilitaciones de establecimientos que pertenecen a la INDUSTRIA LÁCTEA, que lleva a cabo la Dirección Provincial de Ganadería y Dirección de Lechería, deben contemplar las exigencias establecidas en la Ley Nº 18.284, Código Alimentario Argentino, y Decreto Reglamentario 2126/7, entre otra normativa como son es el Decreto Nacional 2687/71 para establecimientos elaboradores de productos lácteos y Decreto 1527/89 y Resolución 358/89 para Fábricas que hacen masa para mozzarella.